Le sale in perfetto stile liberty, arricchite da oggetti e decorazioni degni di un museo dove siano raccolte le piu significative opere "decò", (il pavone è magistralmente raffigurato nello smeriglio delle vetrate in perfetta armonia con lo stile) accolgono l'ospite con il loro splendore.
Un ambiente che da solo ispira il benessere che andrà ad essere completo quando anche il piacere della buona cucina sarà appagato.
Il maitre ogni giorno della settimana propone un ricco menù degustazione, piatti nazionali e regionali (specialità pugliesi) con la possibilita' di menu' a tema.